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舌尖上的中国引热议 陶瓷餐具也玩色彩诱惑
中国瓷博网   2012-06-04 15:34

  最近一段时间,一部介绍中国各地名小吃的电视节目《舌尖上的中国》在荧屏上热播,引起广泛的关注。纵览这些食物,大多以艳丽的色彩,精致的造型,讲究的做工等吸引着人们的眼球与味蕾。其实,从这一点上看,九正建材网小编倒觉得和我们的陶瓷餐具有异曲同工之妙。众所周知,中国是世界陶瓷大国,陶瓷餐具在我们生活中扮演着重要的角色。从以前的粗制陶瓦大碗到如今做工越发精细的别致瓷器,陶瓷餐具经历了源远流长的历史,正如《舌尖上的中国》中所说,每个地方的特色小吃就是一部当地的社会文化缩影,那么,我们的陶瓷餐具也是中国文化的一个写照。

  如今市面上的陶瓷餐具,商家们为了让自己的产品能脱颖而出,在做工与设计上都大下工夫,玩起色彩诱惑。

  如此精美的餐具定让《舌尖上的中国》中那些美食锦上添花

  中国陶瓷餐具简介

  陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史,其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑,容易洗涤,深受国人喜爱。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面,再经低温烤烧而成,由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度,所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷,感觉花面有明显的凹凸感;

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  釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融,颜料可沉入釉中,冷却后被釉层覆盖,制品表面平滑,手触无明显凹凸感;釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行,施釉后经高温一次烧成,花面被釉层覆盖,看上去光亮、平整,手感光滑。

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  陶瓷餐具优点

  陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。

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  镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒。同时,制作陶瓷的粘土也要注意,劣质的粘土含微生物和有害物质较多,即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

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  购买和使用陶瓷餐具时,要注意以下几点:

  1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;

  2、购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁;

  3、用鼻子闻是否有异味;

  4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳,厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂,因此,颜色越鲜艳的餐具,重金属就越容易超标;

  5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。

编辑: 刘子雯
来源: 九正建材网
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